旅行先はグルメで決めるのもあり！
日本は、自然に恵まれ世界をも魅了する食の宝庫。
47都道府県、それぞれご当地グルメが豊富。
中でも多くのご当地グルメを楽しむことができる都道府県をご紹介いたします。
1位 北海道
北海道は海に囲まれ、広大な大地を有しています。
自然に恵まれ、海の幸、山の幸を贅沢に味わうことができます。
北海道に行ったら一度は食べておきたいグルメを紹介いたします。
【ラーメン】
・麺屋 彩未 （さいみ）
北海道を代表するラーメン店
札幌ラーメンの定番、味噌味噌、塩、醤油を中心に、老若男女どなたでも食べやすい。
シンプルで飽きない一杯にこだわった麺屋 彩未のらーめんは絶品です。
・あじさい本店 王道の函館ラーメン
創業80年以上の老舗ラーメン店
王道の函館ラーメンが食べられるお店。
麺はストレート細麺で、スープに程よくからみ、のど越しのよさが特徴。
スープは、道南産の昆布をベースに、鶏ガラ、豚骨などを使った、あっさりとしながらも深い味わいのあるスープに仕上がっています。
【ジンギスカン】
北海道を代表する郷土料理のひとつ、ジンギスカン。
ラム肉は臭みがあり苦手な人も多いかと思われますが、北海道で食べるラム肉は新鮮で臭みがなく美味しく食べることができます！
・だるま
知る人ぞ知る超人気店
創業65年になる老舗で、北海道のジンギスカンを語る上では外せないお店です。
お肉は柔らかく、お店のこだわりのタレで味わえば、あたなもジンギスカンの虜になること間違いなし。
・ジンギスカン羊飼いの店 いただきます。
こだわりぬいた羊肉
いただきます。で提供される羊肉は、北海道由仁町の直営牧場で育てた新鮮でくせのない美味しいお肉。
お肉に自信があるので、塩コショウだけの味付けで十分美味しくいただけます。
また、他ではなかなか食べることのできない道内産の産フォーク種も提供しています。
【スープカレー】
札幌のソウルフード
スパイスの効いたすスープに、北海道の新鮮な食材が沢山入っています。
一度は食べてみてほしいグルメです。
・マジックスパイス 札幌本店
スープカレーの元祖店
おすすめは、札幌本店限定のメニュー「法恵道」。
道産の新鮮な野菜をたっぷり使用し、魚介の旨みを感じることができます。
・イエロー
メディアで取り上げられる人気店
スープカレー専門店の中で唯一、高圧釜を使用してスープを作っているのが特徴。
素材の旨味を逃すことなく作られたスープはまさに唯一無二の異次元スープ。
【お寿司】
海囲まれた北海道といえば、やはり海の幸。季節ごとに新鮮な魚介類が採れます。
・鮨 一幸
極上の握り寿司
旨みへの探究に身を焦がしてきた店主の握る鮨は、極上の美味しさ。
全国からグルメ通が集まってきます。
・すし宮川
ミシュラン三つ星店
最高の一品を提供するため、一手間を惜しまず精進を重ねている店主。
開店後3年ほどで、「北海道ミシュランガイド2017」三つ星を獲得している、上質なおもてなしと極上の鮨に虜になるでしょう。
・回転寿司 根室花まる
安くて美味しい！
回転寿司でありながら、根室の荒波で獲れた新鮮な魚介を使った寿司はまさに本物の味。
・グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店
新鮮なお寿司を静かな場所で。
道産の新鮮な魚介類を、個室で贅沢に味わうことができます。
【かに】
北海道はかにの宝庫
毛ガニやタラバガニ、ズワイガニをはじめとした北海道を代表するカニの他にも、アブラガニや花咲ガニなど変わったカニが味わえることでも有名です。
・かに亭
毛ガニ、タラバガニ、活カニのゆでたてアツアツで食べられるお店
蟹しゃぶだけでなく、さまざまなゆでたての蟹料理をお召し上がりいただけます。
・氷雪の門 札幌かに料理専門店
蟹の高級店
ズワイガニ、タラバガニのしゃぶしゃぶ、お刺身、炭焼きと様々な食べ方ができる
かに料理専門店というだけあって、蟹そのもののおいしさに集中できるのも特徴です。
【スイーツ】
北海道はスイーツも絶品
・ルタオ
チーズケーキの常識を超えたルタオの傑作、ドゥーブルフロマージュ。
一口ふくむと、雪のようにとろける。程よいミルク感。上品な甘さは絶品です。
2位 福岡
こちらもグルメの王道の福島県。
グルメといえば福岡、福岡といえばグルメ。そんなイメージを持っている人も多いはず。
上品なお店から大衆のお店までグルメ店をご紹介いたします。
【博多ラーメン】
・多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店
数々の雑誌に掲載され、地元民で愛される人気店。
ラーメンの具はネギ、チャーシュー2枚、乾燥きくらげというシンプル。
臭み・雑味のない博多ラーメン本来の味をお楽しみいただけます。
・元祖博多だるま
1963年創業の老舗ラーメン店。
濃厚で鮮烈な豚骨スープが堪能できます。
１杯700円で本場の博多ラーメンが食べられるとコスパ最高のお店です。
【もつ鍋】
福岡県の代表グルメ、もつ鍋。
もつ（ホルモン）やニラを炊いて、醤油味で食べたのが始まり。今では、東京にも博多風もつ鍋店が次々と創業されるなど広く知られることになりました。
・おおやま
スープこだわりのお店。
醤油味だけでなく、味噌味や水炊き風の3種類のスープが自慢のお店。
こだわりのスープに国産牛もつによく絡みます。
・元祖 もつ鍋 楽天地
インパクト絶大！
もつ鍋が運ばれていてびっくり。
山盛りのニラが特徴のもつ鍋。ニラだけでなく盛りだくさんの野菜はすべて九州産を使用しているこだわりも。
【鉄鍋餃子】
福岡名物の一つ。
焼いた際に使う鉄鍋ごと提供するのが博多スタイル。
一口サイズの餃子が多いため、ちょっとしたおつまみにもピッタリ。
・博多祇園鉄なべ
当日仕込んだ手作り餃子のみを提供しているこだわり店。
通販販売もしておらず、店頭でしか味わうことのできない絶品。
アツアツの鉄鍋にぎっしりと詰められた餃子を一口食べればやみつきに。
・博多餃子 游心
餃子もおしゃれに。
おしゃれな店内で本格鉄鍋餃子をお召し上がりいただけます。
餃子の包み方に工夫をしており、外側がカリッと、口の中ではジュワ～と広がります。
【辛子明太子】
・島本
地元民で島本を知らない人はいない人気の老舗。
一つ一つ手作業で製造している、素材の味にこだわった辛子明太子。
無着色で作られ、身体に優しい辛子明太子なのも特徴。
・福さ屋
福岡ではおなじみの明太子製造店
イワシを使ったコクが出る旨みたっぷりの魚醤による漬け込み。程よいからさと美味しさの秘伝のつけだれで食べる明太子はご飯のお供にぴったり。
【とり皮】
博多の隠れ名物とり皮。
カリッカリな食感とジューシーな味わいが特徴。
・かわ屋
仕込みに6日間かけるというこだわりのお店。
地元民は10本以上最初に注文するのが普通だという。
あまりの美味しさと食べやすさでパクパク食べれちゃう、やみつきのとり皮。
【ごまさば】
知る人ぞ知る、福岡の郷土料理ごまさば。
甘口の醤油ダレに漬け込んだサバの刺身をすりゴマやワサビなどで味わう、玄界灘に近い福岡ならではの料理。
・博多ごまさば屋
リーズナブルで美味しいコスパ最強と、地元民に愛されるお店。
長浜新鮮市場から直接仕入れているサバは新鮮度抜群。
プリプリの触感にゴマの風味が効いた醤油ダレで食べるゴマサバはご飯との相性抜群。
3位 愛知県
ご当地グルメが豊富な愛知県は必見。
【味噌煮込みうどん】
愛知県の郷土料理。
・山本屋本店 JR名古屋駅店
明治40年創業の老舗。伊賀の窯元で焼き上げられたアツアツの味噌煮込みうどん。
熟練した職人が練り上げたコシのある生めん、厳選素材で作った出汁、名古屋特産のブレンドされた味噌を煮込んだ味噌煮込みうどん。東海地区でしか味わえない伝統の味をご賞味あれ。
・大正庵釜春 本店
八丁味噌の発祥地、岡崎市のおすすめ味噌煮込みうどん店。
江戸時代初期から続く八丁味噌の蔵元で作られた味噌を使った味噌煮込みうどん。
伝統の赤だし八丁味噌のコクのあるスープと、特製手打ち生めんをじっくり煮込んだ味わいは絶品。
【手羽先】
名古屋コーチンが有名な愛知県では、表面がカリカリでスパイシーな手羽先も名物。
・鳥ぎん本店
地元民から愛され続けるお店
名古屋コーチン料理が有名なお店で、コーチン手羽先唐揚げが評判。
他、豊富な名古屋コーチンメニューを用意しており、創業以来守ってきた伝統の味。
・伍味酉（ごみとり）
秘伝のタレのやみつきに。
朝まで営業している老舗の居酒屋さん。ここでは、秘伝の甘辛ダレで仕上げられた手羽先の唐揚げは地元民にも観光客にも大人気。
【台湾ラーメン】
「台湾」といいますが、台湾料理ではなく、名古屋発祥の名古屋グルメの一種。
名古屋市内の台湾料理店のご主人がまかないとて作り始めたのが起源。
一般的に、ひき肉・ニラ・モヤシなどを唐辛子で辛く味付け。そこに醤油ベースのスープを加えて麺にかけたものを台湾ラーメンと呼びます。
・味仙 今池本店
台湾ラーメン発祥の老舗。
たっぷりの唐辛子の入ったスープは、醤油ベースで深みのある味。辛味だけでなく、鶏ガラの旨みもしっかり感じられる後を引く味。
・なご家
名古屋駅構内に位置する、気軽に絶品台湾ラーメンを食べられる有名店
鶏がらベースに、唐辛子・ひき肉・ニンニクの旨みが絡む合う至極の一杯。辛さを3段階に調整でいるので、好みに合わせて。
【あんかけスパゲッティ】
名古屋の独特なグルメの代表格。あんかけとスパゲッティ合うの、、？そんなイメージは食べた瞬間払拭されます。
もっちりした極太麺に、お肉と野菜のコクが溶け込んだピリ辛ソースが絡まり奥深い味わい。
・スパゲッティ・ハウス ヨコイKITTE名古屋店
あんかけスパゲッティといえばこのお店！
イタリア家庭料理のミートソースをヒントに、「日本人が好むようなソースを」と考案し誕生した伝統のソースで味付けされる美味。
メニューの種類が豊富。中でも人気の3大メニューは、創業当時にお客様の声から生まれた「ミラカン」、厳選した赤ウインナー・ハム・ベーコンを使用した「ミラネーズ」、あんスパ×海老フライという名古屋の代表グルメが楽しめる「海老ネーズ」。
【どて煮】
名古屋以外であまり目にしないグルメ。味噌だれで牛すじやもつをじっくりと煮込む料理。
・串かつラブリー
地元民に、№1の美味しさといわれる大人気のお店。
名古屋といえばの赤みそでじっくり煮込まれた牛すじは、口に入れるとすぐにとろけていく柔らかさ。
他、赤味噌を使った串カツやおでんなど絶品料理が豊富。
・島正
伏見駅から徒歩3分に位置する老舗。
鳥正で使われる味噌は甘すぎず、他府県の観光客にも食べやすいと評判。
丁寧に煮込まれた大根や牛すじに八丁味噌が深く染み込んでいおり、まさに美味の味。
【味噌カツ】
名古屋のソウルフード味噌カツ。
昔ながらの甘めで濃い味噌だれがたっぷりかかったカツは一度食べたら忘れられないでしょう。
・矢場とん
味噌カツの代名詞。
味噌カツを食べたこともない人も知っている超有名店矢場とん。
大きすぎるトンカツで大人気のわらじトンカツをはじめ、味噌カツメニューが豊富。
・味処 叶
元祖といえる味噌カツを食べることができます。
味処 叶の味噌カツは、とんかつに味噌をかけるのではなく、味噌でトンカツを煮込むという調理法。煮込むことで、余分な脂が落ち、食べやすく味噌の染み込んだトンカツは絶品。
【天むす】
海老の天ぷらを具にした小さいおにぎりの一般に天むすと呼ばれています。
今では全国各地のデパートなどでも売っていますが、名古屋本場の天むす発祥お店や地元で人気のお店をご紹介します。
・地雷也
全国に店舗をもつ地雷也
具が外に大きくはみ出しているのが特徴。
冷めてもおいしい良質米と新鮮な天然海老が売りで、海老天のサクサクを堪能できます。
・千寿
天むす発祥のお店
天むすは本来具が外に飛び出しているタイプが多いですが、千寿の天むすは、具がご飯の中に隠れているのが特徴。そして、小さめなおにぎりなので、サクッと食べられることで、テイクアウトやお土産としても人気。
【ひつまぶし】
なごや名物ひつまぶし。
ひつまぶしとは、ひつに入ったご飯に、小さく刻んだ鰻のかば焼きをまぶすことから、「ひつまぶし」といわれています。
名古屋には、鰻の焼き方やタレにこだわりをもつお店がたくさんあります。
・あつた蓬莱軒 神宮店
明治6年創業の老舗料理店
創業当時から140年継ぎ足しの秘伝のタレ、新鮮で活きの良いうなぎを職人が数秒でさばき、高級な備長炭の安定した火力で香ばしく焼き上げる技から生まれる伝統の味。
・まるや本店
絶大な支持を誇る名店
伝統製法の「たまり」をベースに、数種類の醤油、味醂を絶妙なバランスで調合された鰻のタレ。そして、一番脂ののった最良の鰻を生きたままの状態で字や工場で直送している。こだわりの鰻がコクのある伝統のタレに絡まり、深みのある味。
【小倉トースト】
独特な喫茶店文化やモーニングを象徴する小倉トースト。
トーストした食パンにバター、あんこをトッピングしたのが小倉トースト。
名古屋にはそれだけにとどまらない、個性的な小倉トーストが豊富。
・yoake
味も見た目も楽しめる！
あんこ好きには夢のようなお店。なんと、あんこを好きなだけ乗せ放題！
そして、厚切りのトーストにはスマイルが。
見た目でも楽しめ、お腹いっぱいになれます。
・リヨン
優雅なモーニングを。
410円で飲み物と小倉トーストを食べられるリーズナブルなモーニングをお召し上がりいただけます。
リヨンでは、薄切りの食パンに小倉あんを挟みプレスサンドにしています。
サクサクの食感に程よい甘さの小倉あんはペロリと食べれてしまいます。
4位 広島県
【広島風お好み焼き】
広島風お好み焼きは、まず生地を丸くクレープ状に焼き、その上に、キャベツ、もやし、豚バラなどの基本の具材を重ねて焼いていきます。広島風お好み焼きの特徴は、具材の中に麺があるということ。その後、ひっくり返して、生地と鉄板の間に挟んだキャベツが蒸され、キャベツの甘さが引き出されていきます。
・お好み焼き みっちゃん総本店
広島では知らない人はいない超有名店。
みっちゃんのお好み焼きは、飽きないあっさりとした味わいが特徴。
仕上げにたっぷりと塗られる、特製ソースがお好み焼きのおいしさを引き出します。
・八昌
広島のお好み焼きを代表する、こちらも言わずと知れた有名店。
八昌のお好み焼きは、20～30分かけてじっくり焼いていくのが特徴。
外はカリカリ中はふんわりとした食感。一度食べたらまた食べたくなること間違いなし。
【牡蠣】
広島で養殖されているのは真牡蠣といい、殻は小さくて黒紫色でくぼみが深く、身が大きいのが特徴。肉重量がとても高く、濃厚な味わいは絶品中の絶品。
・牡蠣屋
広島・宮島にある唯一の牡蠣専門店。
船舶免許を持っているスタッフが新鮮な牡蠣を採りに行っているという、極上の牡蠣を堪能できます。専門店とだけあって、焼き牡蠣、牡蠣めし、特選牡蠣フライ、牡蠣屋のオイル漬け、牡蠣の赤出汁、牡蠣屋の佃煮などとにかく牡蠣づくしのメニュー。
牡蠣を食べるのには外せないお店。
・かき小屋袋町 海平商店
広島県内では有名な牡蠣屋チェーン店。
近海で採れた新鮮な鮮度抜群の牡蠣をリーズナブルに食べることができます。
かき小屋袋町では、殻付きの牡蠣を豪快に缶のまま蒸し焼きにするという伝統の調理法「ガンガン焼き」が名物。
たまらない弾力と濃厚な味わいをお楽しみください。
【汁なし担々麵】
日本で食べられる担々麵は、スープに入ったものが一般的ですが、
広島の担々麵は、辣油の辛さに加えて、中国山椒（花椒）のピリッとしたシビレと共に、やや低加水の細麺もしくは中細麺を使うといった特徴があります。
・汁なし担担麺専門 キング軒 大手町本店
広島の汁なし担々麵を代表する人気店。
他店とは違う、クリーミーな旨みある汁なし担々麵が食べられるお店。
麺はかたく、程よい山椒は美味。麺を食べ終わったあとにご飯を入れて坦々ライスもまた格別！
・汁なし担々麺 麻沙羅
地元民や観光客から絶大な支持を持つ超人気店。
世界の厳選した10種類の香辛料を使用したスパイス系の担々麵。
麻沙羅独自に生み出した味で進化し続け、山椒の風味だけでない新しい辛さ。
食べた後も後を引く美味しさ。
【宮島あなごめし】
古くから穴子どんぶりというご当地料理がありました。「あなごめし うえの」の創業者である上野他人吉氏が駅弁販売を開始。穴子どんぶりに独自の工夫を加えたこの駅弁は好評で、全国に知られるようになりました。
・あなごめしうえの
10年以上愛され続ける、あなご専門の名店。
広島・宮島口 電停から徒歩2分に位置し、様々な調理法で絶品の穴子料理をいただけます。
継ぎ足しの秘伝ダレで焼き上げた蒲焼き穴子に、穴子のダシで炊いたご飯。噛めば噛むほど、口の中に旨みが広がっていきます。
・あなごめし 和田
こだわりのあなごめし専門店。
広島・宮島フェリーターミナルから徒歩約9分に位置しているお店。
なんと、あなごめし 和田ではメニューは地あなごのあなご丼のみ！という強いこだわりを持つ。
肉厚でふっくらとしたあなごと、秘伝の甘めのタレは絶品。
あなごがなくなると閉店ということなので、はやめの来店がおすすめ。
【もみじ饅頭】
広島の土産といったら、もみじ饅頭。
卵、小麦などを使用して作られたふわふわのカステラ生地の中に「あん」が入った焼き饅頭で、広島県の県花・県木である「もみじ」がかたどられているのが特徴です。
・にしき堂
1951年創業の老舗。
年中無休の工場から毎日店舗に焼き立てが届いている、こだわりのお店。
定番のこしあん以外にも、チーズクリームもみじや、酒香もみじ、ゆず風味でお餅入りのお餅もみじなど個性豊かなもみじ饅頭が嬉しい。
5位 大阪府
【たこやき】
大阪といえばやっぱりたこやきが思い浮かびますよね。
大阪駅出れば、そこかしこにたこ焼きの屋台が並んでいます。
中でも人気店をご紹介。
・はなだこ
地元民、観光客ともに大人気の超有名店。
ふわふわでとろとろの焼き方にこだわるたこ焼き店。
行列に並んでも食べたいたこ焼き！
・道頓堀くくる
迫力のたこ焼き。
こちらも大阪のたこ焼き店で超有名なお店。
大きなタコがはみ出す、迫力のあるたこ焼きが名物です。
タコのプリプリ感を損なわないよう、船内で瞬間冷凍をするなど、こだわりのたこ焼きをお召し上がりいただけます。
【関西風お好み焼き】
関西風、広島風の大きく二つに分けられるお好み焼き。
関西風お好み焼きは、生地にキャベツや天かすなどを混ぜ込み、すべての材料を混ぜてからふっくらとするまで焼くのが特徴です。
・きじ 本店
超行列ができるほど人気の高いお店。
じっくり焼き上げられた生地は、まるでスフレ。ふわふわなくちどけに、隠し味の大葉が旨みをさらに引き出すインパクトの強いお好み焼き。
・おかる
老舗お好み焼き屋。ふわっふわの生地に味もよし。
女将がお好み焼きにマヨネーズで絵を描いてくれるので、目からも楽しめます。
子供や女性に人気のお店。
【串カツ】
こちらも大阪グルメでは外せない。
粉もの料理満喫しながら、本場の串カツも！
・元祖串かつ だるま 新世界総本店
大阪全体で10店舗以上展開し、海外進出も果たしている人気串カツ店。
新世界総本店は、その発祥の地。
だるまの串カツは細かいパン粉を使って揚げているので、サクサクふわふわ。
・again
ミシュラン一つ星獲得
2017年にミシュラン一つ星を獲得した串カツ屋。 じゃがバター串やうずらの目玉焼きがのったカレー串など、珍しい串が豊富。
以上、グルメではかかせない５つの都道府県をご紹介いたしました。
美味しいものを食べるのは旅行先での醍醐味。
ご旅行へ行く際はぜひ、ご当地グルメもご堪能ください。
